5 Receitas de Entradas Rápidas para Servir antes do Jantar

Confira agora essas 5 receitas de entradas rápidas para servir antes do jantar. Aprenda a fazer uma deliciosa de um Patê de Ricota com Nozes, um suculento Carpaccio de Abobrinha,  entre outras opções de dar agua na boca e surpreenda seus convidados com sabores incríveis!

Receita 1: Patê de Ricota com Nozes

Este patê de ricota com nozes é uma opção sofisticada e saborosa para iniciar a ceia de Natal. Sirva com torradas ou pães variados e encante seus convidados com essa entrada deliciosa.

Ingredientes:

  • 200g de ricota fresca
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsa, cebolinha) para decorar

Modo de fazer:

  1. Em um processador de alimentos, coloque a ricota, as nozes, o azeite de oliva e o alho descascado.
  2. Processe até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto, provando e ajustando conforme necessário.
  4. Transfira o patê para uma tigela de servir.
  5. Antes de servir, decore com ervas frescas picadas, como salsa e cebolinha.
  6. Sirva o patê com torradas ou pães cortados em pedaços pequenos.

Tempo de preparo: 20 minutos

Número de porções: 6 porções

Nível de dificuldade: Médio

Dica: Você pode preparar o patê com antecedência e armazená-lo na geladeira. Retire-o alguns minutos antes de servir para que fique em temperatura ambiente e mais fácil de espalhar.

 

 

Receita 2: Carpaccio de Abobrinha

O carpaccio de abobrinha é uma opção leve e elegante de antepasto para surpreender seus convidados. Com sabores frescos e uma apresentação vibrante, esta entrada é ideal para iniciar a celebração de Natal.

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Queijo parmesão em lascas
  • Folhas de hortelã fresca
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  1. Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias bem finas, de preferência usando um mandolim.
  2. Disponha as fatias em uma única camada em um prato de servir, sobrepondo-as levemente.
  3. Regue as fatias de abobrinha com o suco de limão e o azeite de oliva.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Distribua lascas de queijo parmesão sobre as abobrinhas.
  6. Decore com folhas de hortelã fresca.
  7. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

Tempo de preparo: 20 minutos

Número de porções: 4 porções

Nível de dificuldade: Fácil

Dica: Sirva o carpaccio de abobrinha com torradas crocantes ou pães variados. Se desejar, você pode adicionar um toque de balsâmico reduzido para intensificar os sabores.

 

 

Receita 3: Guacamole

A guacamole é uma entrada mexicana muito saborosa e pode ser acompanhada por uma margarita ou uma cerveja mexicana.

Ingredientes:

  • 2 abacates maduros
  • 1 tomate
  • 1 cebola roxa
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • Coentro a gosto
  • Limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  1. Amasse os abacates com um garfo.
  2. Pique o tomate, a cebola e a pimenta dedo-de-moça em cubos pequenos.
  3. Em um recipiente, misture os abacates amassados, o tomate, a cebola e a pimenta.
  4. Esprema limão sobre a mistura até obter a consistência desejada.
  5. Tempere com sal, pimenta e coentro.
  6. Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Tempo de preparo: 20 minutos

Número de porções: 4 porções

Nível de dificuldade: Fácil

 

 

Receita 4: Caprese no Palito

A caprese no palito é uma entrada prática e leve, ideal para servir antes do jantar. Harmoniza muito bem com um vinho tinto leve ou uma taça de vinho rosé.

Ingredientes:

  • Tomates cereja
  • Queijo mussarela de búfala
  • Folhas de manjericão
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  1. Corte os tomates cereja ao meio.
  2. Corte o queijo mussarela de búfala em cubos.
  3. Em um palito de churrasco, intercale um tomate cereja, um cubo de queijo e uma folha de manjericão.
  4. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.

Tempo de preparo: 10 minutos

Número de porções: 4 porções

Nível de dificuldade: Fácil

 

 

Receita 5: Mini Quiches

As mini quiches são ótimas para servir como entrada antes do jantar. Elas harmonizam bem com um vinho branco seco ou uma taça de champanhe.

Ingredientes:

  • Massa folhada
  • 3 ovos
  • 200ml de creme de leite
  • Queijo ralado
  • Recheio a gosto (exemplo: bacon, queijo, tomate, espinafre)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Forre as forminhas de empada com a massa folhada.
  3. Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite.
  4. Adicione o queijo ralado e o recheio escolhido.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Despeje a mistura nas forminhas de empada.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Número de porções: 12 porções

Nível de dificuldade: Médio

Experimente essas deliciosas entradas rápidas antes do jantar e surpreenda seus convidados com sabores incríveis. E se você está procurando opções de assados perfeitos para a ceia de Natal, não deixe de conferir nosso próximo artigo!