Receita Fácil Chef Amador

Descubra como impressionar a todos com essas 10 receitas de cookies ótimas para lanchar que irão impressionar sua família e amigos.

Os cookies são uma verdadeira paixão mundial. Esses deliciosos biscoitos têm uma história rica e uma origem interessante.

Acredita-se que os primeiros cookies foram feitos no século VII, na Pérsia, e foram trazidos para a Europa pelos árabes durante as Cruzadas. Desde então, eles se tornaram um sucesso em todo o mundo.

1. Cookie de Gotas de Chocolate

Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar branco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de gotas de chocolate

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco até obter uma mistura homogênea. Adicione ovos e essência de baunilha, misture bem. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio e sal.

Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa. Por fim, acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 30 porções

Dificuldade: Fácil

2. Cookie de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar branco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 xícaras de aveia em flocos

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco até obter uma mistura homogênea. Adicione ovos e essência de baunilha, misture bem.

Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio, canela em pó e aveia. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa.

Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 12-15 minutos.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Serve 24 porções

Dificuldade: Moderado

3. Cookie de Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga de amendoim
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga de amendoim, açúcar, ovo e essência de baunilha até obter uma massa homogênea. Modele os cookies e coloque em uma assadeira untada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Serve 20 porções

Dificuldade: Fácil

4. Cookie Red Velvet

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícaras de açúcar 
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Corante alimentício vermelho
• 1 xícara de gotas de chocolate branco

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture farinha, cacau em pó e fermento em pó.

Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa. Adicione corante vermelho até atingir a cor desejada e acrescente as gotas de chocolate branco. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 24 porções

Dificuldade:Moderado

5. Cookie de M&M’s

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
• 1 1/2 xícaras de M&M’s

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar mascavo, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio e sal.

Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa. Acrescente os M&M’s e misture delicadamente. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Serve 30 porções

Dificuldade: Fácil

6. Cookie de Coco e Macadâmia

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de macadâmias picadas

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio e sal. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa. Acrescente coco ralado e macadâmias picadas, misture delicadamente. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 25 porções

Dificuldade: Moderado

7. Cookie de Nutella

Ingredientes: 

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de Nutella

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar mascavo, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio e sal.

Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa. Acrescente Nutella e misture delicadamente. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 30 porções

Dificuldade: Fácil

8. Cookie de Amêndoa e Cereja

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de amêndoa
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de amêndoas picadas
• 1 xícara de cerejas secas picadas

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture manteiga, açúcar, ovos e essência de amêndoa até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio e sal.

Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa. Acrescente amêndoas picadas e cerejas secas picadas, misture delicadamente.

Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 24 porções

Dificuldade: Moderado

9. Cookie de Creme de Avelã com Morango

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de creme de avelã (Nutella)
• 1 xícara de morangos frescos picados

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, misture manteiga, açúcar mascavo, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio e sal.
3. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa.
4. Acrescente o creme de avelã e morangos picados à massa, misture delicadamente.
5. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 30 porções

Dificuldade: Moderado

10. Cookie de Matcha e Chocolate Branco

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de matcha em pó
• 1 xícara de chocolate branco picado

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, misture manteiga, açúcar, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Em outra tigela, misture farinha, bicarbonato de sódio, sal e matcha em pó.
3. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando até formar uma massa.
4. Acrescente o chocolate branco picado à massa, misture delicadamente.
5. Modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: Serve 24 porções

Dificuldade: Moderado

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