Confira agora essas 5 receitas de entradas rápidas para servir antes do jantar. Aprenda a fazer uma deliciosa de um Patê de Ricota com Nozes, um suculento Carpaccio de Abobrinha, entre outras opções de dar agua na boca e surpreenda seus convidados com sabores incríveis!
Receita 1: Patê de Ricota com Nozes
Este patê de ricota com nozes é uma opção sofisticada e saborosa para iniciar a ceia de Natal. Sirva com torradas ou pães variados e encante seus convidados com essa entrada deliciosa.
Ingredientes:
- 200g de ricota fresca
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsa, cebolinha) para decorar
Modo de fazer:
- Em um processador de alimentos, coloque a ricota, as nozes, o azeite de oliva e o alho descascado.
- Processe até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, provando e ajustando conforme necessário.
- Transfira o patê para uma tigela de servir.
- Antes de servir, decore com ervas frescas picadas, como salsa e cebolinha.
- Sirva o patê com torradas ou pães cortados em pedaços pequenos.
Tempo de preparo: 20 minutos
Número de porções: 6 porções
Nível de dificuldade: Médio
Dica: Você pode preparar o patê com antecedência e armazená-lo na geladeira. Retire-o alguns minutos antes de servir para que fique em temperatura ambiente e mais fácil de espalhar.
Receita 2: Carpaccio de Abobrinha
O carpaccio de abobrinha é uma opção leve e elegante de antepasto para surpreender seus convidados. Com sabores frescos e uma apresentação vibrante, esta entrada é ideal para iniciar a celebração de Natal.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Queijo parmesão em lascas
- Folhas de hortelã fresca
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias bem finas, de preferência usando um mandolim.
- Disponha as fatias em uma única camada em um prato de servir, sobrepondo-as levemente.
- Regue as fatias de abobrinha com o suco de limão e o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Distribua lascas de queijo parmesão sobre as abobrinhas.
- Decore com folhas de hortelã fresca.
- Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Tempo de preparo: 20 minutos
Número de porções: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Dica: Sirva o carpaccio de abobrinha com torradas crocantes ou pães variados. Se desejar, você pode adicionar um toque de balsâmico reduzido para intensificar os sabores.
Receita 3: Guacamole
A guacamole é uma entrada mexicana muito saborosa e pode ser acompanhada por uma margarita ou uma cerveja mexicana.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate
- 1 cebola roxa
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Coentro a gosto
- Limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Amasse os abacates com um garfo.
- Pique o tomate, a cebola e a pimenta dedo-de-moça em cubos pequenos.
- Em um recipiente, misture os abacates amassados, o tomate, a cebola e a pimenta.
- Esprema limão sobre a mistura até obter a consistência desejada.
- Tempere com sal, pimenta e coentro.
- Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.
Tempo de preparo: 20 minutos
Número de porções: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Receita 4: Caprese no Palito
A caprese no palito é uma entrada prática e leve, ideal para servir antes do jantar. Harmoniza muito bem com um vinho tinto leve ou uma taça de vinho rosé.
Ingredientes:
- Tomates cereja
- Queijo mussarela de búfala
- Folhas de manjericão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Corte os tomates cereja ao meio.
- Corte o queijo mussarela de búfala em cubos.
- Em um palito de churrasco, intercale um tomate cereja, um cubo de queijo e uma folha de manjericão.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Tempo de preparo: 10 minutos
Número de porções: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Receita 5: Mini Quiches
As mini quiches são ótimas para servir como entrada antes do jantar. Elas harmonizam bem com um vinho branco seco ou uma taça de champanhe.
Ingredientes:
- Massa folhada
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite
- Queijo ralado
- Recheio a gosto (exemplo: bacon, queijo, tomate, espinafre)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre as forminhas de empada com a massa folhada.
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite.
- Adicione o queijo ralado e o recheio escolhido.
- Tempere com sal e pimenta.
- Despeje a mistura nas forminhas de empada.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Número de porções: 12 porções
Nível de dificuldade: Médio
Experimente essas deliciosas entradas rápidas antes do jantar e surpreenda seus convidados com sabores incríveis. E se você está procurando opções de assados perfeitos para a ceia de Natal, não deixe de conferir nosso próximo artigo!